اختتمت، مساء اليوم الأربعاء 15 أكتوبر 2025 آ، فعاليات اليوم الثاني من اشغال المؤتمر الدولي الأول للصناعة والتكنولوجيا الحيوية والصناعات الغذائية الرقمية ، من تنظيم كلية العلوم التابعة لجامعة شعيب الدكالي، والمعهد الوطني للبحث الزراعي، وبشراكة مع الجمعية المغربية للتكنولوجيا الحيوية والتغذية والصحة . وتركزت جلسات اليوم الثاني من المؤتمر، والذي ينعقد بالجديدة ب رويال غولف بولمان " Pullman   " على مدار يومين، حول 5 محاور رئيسية.

 المحور الأول تطرق فيه zein KALLAS أستاذ بجامعة البوليتكنيك في كاتالونيا، إسبانيا الى موضوع حول " تفضيلات المستهلكين لأنظمة غذائية أكثر استدامة. المنهجية والنتائج التجريبية".

وفي المحور الثاني، الدكتورة كوثر الفزازي في المعهد الوطني للبحث في الفلاحة (INRA) - CRRA تادلة بني ملال بالمغرب الى موضوع " التحول الزراعي الصناعي من أجل أنظمة زراعة مرنة " .

حيث تطرقت الى التقنيات الصناعية الحديثة، مثل الذكاء الاصطناعي وإنترنت ، مع الممارسات الزراعية لتحسين المرونة في مواجهة التحديات مثل تغير المناخ، وذلك بهدف زيادة الكفاءة والإنتاجية مع الحفاظ على الموارد. 

 المحور الثالث، والخاص" أهمية التغليف القابل للتحلل الحيوي في صناعة الأغذية"

والذي تطرقت فيه الأستاذة  كوثر أرداوني ( أستاذة في المعهد العالي للبيولوجيا التطبيقية جامعة قابس بولاية مدنين "  Médenine  "  تونس.) الى أهمية التغليف القابل للتحلل الحيوي في صناعة الأغذية في كونه بديلاً صديقًا للبيئة.

المحور الرابع تطرق فيه االاستاد يوسف امجاهدي مدير مختبر تحليل المنتجات الزراعية والغذائية في المغرب في مجال تحليل المنتجات الزراعية والغذائية، والنظافة، والقياس، والاستشارات، والتدريب IMPELAB.( تطرق الى موضوع " من المزرعة إلى المائدة: أهمية المعايير للغذاء الآمن، دراسة حالة SQS Smart".

 اخر محور في اليوم الثاني للدكتور عبد الرؤوف العنتاري دكتور في المعهد الوطني للبحث الزراعي((INRA) - CRRA بمراكش، المغرب الى موضوع

"أهمية المنتجات المحلية في ظل علامات المنشأ والجودة المميزة (DSOQ) والقيود على ظهورها - حالة زيت الزيتون".

وتطرق الدكتور الى اهمية المنتجات المحلية في علامات المنشأ والجودة في تعزيز الاقتصاد، ودعم المجتمعات المحلية، وتوفير سلع موثوقة للمستهلكين. كما تساهم علامات المنشأ والجودة في تمييز هذه المنتجات عن غيرها، مما يزيد من جاذبيتها للمستهلكين، ويدعم صغار المنتجين، ويعزز سمعة المنتجات المحلية على المستويين المحلي والعالمي. 

وفي ختام فعاليات المؤتمر الأول للصناعة والتكنولوجيا الحيوية والصناعات الغذائية الرقمية ، قامت اللجنة المنظمة ، بتكريم الأساتذة والدكاترة المحاضرين تقديرًا لمشاركتهم المتميزة ومساهمتهم في نجاح المؤتمر وذلك من خلال تقديم درع  الدورة وشهادة تقديره لهم .

.

.

.