اتخذ معمل السكر كوسومار بسيدي بنور جميع الإجراءات احترازية والاستباقية لمحاربة جائحة "كوفيد-19 لكي يمر موسم قلع الشمندر السكري لعام 2020 في ظروف جيدة في ظل الجائحة.
 و قد سطر معمل السكر كوسومار بسيدي بنور برنامجًا متكاملا لمكافحة كورونا فيروس يرتكز على ترسانة من الإجراءات الصارمة تتكون من 34 إجراء وقائي ضد Covid 19 مع الأخذ بعين الاعتبار الإجراءات المتخذة من طرف وزارة الصحة بهدف حماية صحة موظفي و عمال المعمل وشركائه . من أهم التدابير الاحترازية والاستباقية التي اتخذتها المعمل واللجنة التقنية للشمندر السكري لمكافحة جائحة "Covid-19":
- تعميم عملية القلع الميكانيكي للشمندر السكري،
- دفع مستحقات محصول الشمندر السكري للفلاحين عن طريق التحويل المصرفي،
- حظر التجمع بين الفلاحين و سائقي الشاحنات ومقدمي الخدمات الفلاحية،
- تحسيس الفلاحين لاستعمال الكمامة من طرف الفلاحين في البقعة الفلاحية، إلى جانب المطهرات وغسل اليدين بالماء والصابون كل ربع ساعة،
- حظر الاجتماعات بين أعضاء اللجنة التقنية، حيث يتم تبادل المعلومات عن طريق الهاتف أو تقنية التداول بالفيديو visioconférence،
- الإشعار بالقلع من طرف المعمل عن طريق الرسائل القصيرة ومراقبة حركة الشاحنات والآلات باستخدام تقنية تحديد المواقع، 
- و طبقا لتعليمات السلامة الصحية للسلطات المحلية، تم استبدال الوسائل الورقية بخدمة الرسائل القصيرة من أجل إخبار الفلاح بالشحنات المسلمة للمعمل و كذا إمكانيتها الخامة،
- تخفيض عدد العاملين في معمل السكر بنسبة 50٪ من خلال إتاحة الفرصة لبعض الأشخاص للعمل من منازلهم "العمل عن بعد"، وخاصة المصابين بأمراض مزمنة ؛
- - تركيب كبينة تعقيم ذكية عند باب مدخل المصنع يعبر من خلالها الموظفون و العمال الواحد تلو الآخر تحت النفق ؛
- توفير جميع وسائل التعقيم وتوزيع الكمامات الواقية و المحاليل المائية – الكحولية المعقمة على جميع المشاركين في عملية القلع والنقل، علاوة على تعقيم المرافق والمعدات و جميع وسائل نقل الشمندر السكري داخل و خارج المعمل، 
- استعمال الرقمنة في جميع المراحل من طرف المعمل، بدءا من الزرع إلى القلع، مرورا بتسليم المنتوجات إلى المعمل، وصولا إلى استخلاص مستحقات الشمندر لفائدة الفلاحين، سيُمكن من ضمان التباعد الجسدي بين جميع الفاعلين في القطاع،
- تحسيس بالممارسات الجيدة ضد الوباء عبر كبسولات تحسيسية و رسائل قصيرة لفائدة الفلاحين و العمال في الحقول و المستخدمين  و مناولي الخدمات، وكذلك سائقي الشاحنات والجرّارات والآلات الفلاحية.

و قد كان لهذه التدابير أهمية قصوى في تقدم موسم قلع الشمندر السكري في ظروف جيدة.